Mở quán cà phê không chỉ là mua máy – chọn menu – thuê mặt bằng.
Thứ quyết định quán sống được hay không nằm ở: concept, menu phù hợp, chi phí kiểm soát được và chất lượng ổn định.
Brewing Coffee Academy (BCA) cung cấp dịch vụ setup quán cà phê trọn gói, giúp bạn xây dựng quán cà phê đúng định hướng – đúng ngân sách – dễ vận hành ngay từ đầu.
Dịch vụ setup quán cà phê của BCA bao gồm những gì?
1. Tư vấn mô hình & concept quán cà phê
BCA giúp bạn xác định rõ:
- Mô hình kinh doanh phù hợp: cà phê truyền thống, cà phê máy, take-away, specialty, hybrid
- Định vị khách hàng mục tiêu
- Concept & phong cách quán phù hợp khu vực
👉 Tránh tình trạng làm theo cảm tính – chạy theo trend nhưng không phù hợp.
2. Xây dựng menu cà phê & đồ uống
Menu không cần nhiều, cần bán được và ổn định.
BCA hỗ trợ:
- Xây dựng menu cà phê phù hợp mô hình quán
- Tối ưu số lượng món – tránh tồn kho nguyên liệu
- Công thức chuẩn hóa, dễ đào tạo nhân viên
- Tư vấn giá bán & lợi nhuận từng món
3. Tư vấn & lựa chọn thiết bị pha chế
BCA không bán thiết bị, chúng tôi tư vấn đúng – đủ – vừa ngân sách:
- Máy pha cà phê, máy xay phù hợp quy mô quán
- Dụng cụ pha chế cần thiết, tránh mua dư thừa
- Bố trí khu vực pha chế khoa học, thuận tiện vận hành
4. Đào tạo barista & chuyển giao quy trình
- Đào tạo pha chế cà phê & đồ uống theo menu quán
- Hướng dẫn kỹ thuật chiết xuất & kiểm soát chất lượng
- Setup quy trình pha chế – vệ sinh – bảo quản
- Hướng dẫn đào tạo lại cho nhân sự mới
👉 Giúp quán không phụ thuộc vào một người pha chế.
5. Kiểm soát chi phí & tối ưu vận hành
- Tính cost nguyên liệu & giá bán hợp lý
- Kiểm soát hao hụt trong pha chế
- Tư vấn quy trình vận hành quầy bar hiệu quả
- Giảm rủi ro thất thoát – sai công thức
Vì sao nên chọn dịch vụ setup quán cà phê của BCA?
- ✔ Đội ngũ giảng viên & chuyên gia pha chế thực chiến
- ✔ Setup dựa trên vận hành thực tế, không lý thuyết suông
- ✔ Không bán thiết bị – tư vấn khách quan
- ✔ Đồng hành từ lúc lên ý tưởng đến khi quán hoạt động ổn định
Dịch vụ setup phù hợp với ai?
- Người lần đầu mở quán cà phê
- Chủ quán đang muốn nâng cấp – chuẩn hóa menu & chất lượng
- Quán cà phê hoạt động chưa ổn định, cần tư vấn lại mô hình
Quy trình setup quán cà phê tại BCA
1️⃣ Tiếp nhận nhu cầu & ngân sách
2️⃣ Tư vấn mô hình – concept – menu
3️⃣ Setup thiết bị & quy trình pha chế
4️⃣ Đào tạo nhân sự & chạy thử menu
5️⃣ Bàn giao & hỗ trợ vận hành sau setup
Dịch vụ setup quán cà phê – Không chỉ là mở quán, mà là mở đúng
Brewing Coffee Academy không giúp bạn mở quán theo phong trào.
Chúng tôi giúp bạn mở quán phù hợp – kiểm soát được – có khả năng phát triển lâu dài.
📩 Liên hệ BCA để được tư vấn dịch vụ setup quán cà phê chi tiết