Dịch vụ đào tạo pha chế & chiết xuất cà phê tại BCA

Brewing Coffee Academy

Brewing Coffee Academy (BCA) là trung tâm đào tạo pha chế chuyên sâu, tập trung vào chiết xuất cà phê – pha chế tổng hợp – chuyên trà sữa.
Chúng tôi xây dựng chương trình học dựa trên thực hành thực tế, giúp học viên hiểu bản chất – làm chủ kỹ thuật – áp dụng hiệu quả vào kinh doanh đồ uống.

BCA phù hợp cho:

• Người mới bắt đầu học pha chế từ con số 0
  
• Barista muốn nâng cao tay nghề
  
• Chủ quán cà phê – trà sữa cần chuẩn hóa menu & chất lượng

Các khóa học tại Brewing Coffee Academy

Khóa học Chiết Xuất Cà Phê (Brewing Coffee)

Khóa học chiết xuất cà phê tại BCA giúp học viên hiểu sâu về nguyên lý chiết xuất, kiểm soát hương vị và chất lượng cà phê theo tiêu chuẩn SCA.

Nội dung khóa học chiết xuất cà phê:

• 5 phương pháp chiết xuất cà phê phổ biến
  
• Nguyên lý chiết xuất chuẩn theo nền tảng SCA
  
• Kỹ năng điều chỉnh máy xay & thông số chiết xuất
  
• Specialty Coffee & Fine Robusta
  
• Phân tích thị trường và xu hướng cà phê
  
• Kiểm soát chất lượng và ra quyết định trong pha chế
  

Hình thức đào tạo:

• Thực hành 100%
  
• Lớp học nhỏ, tối đa 5 học viên
  
• Sử dụng phòng luyện tập miễn phí, không giới hạn thời gian
  

👉 Phù hợp cho barista, chủ quán cà phê, người muốn học chiết xuất cà phê bài bản.

Khóa học Pha Chế Tổng Hợp

Khóa học pha chế tổng hợp tại BCA cung cấp nền tảng toàn diện cho ngành đồ uống, từ cà phê đến trà sữa, sinh tố, nước ép.

Nội dung khóa học pha chế tổng hợp gồm:

• Cà phê Việt
  
• Espresso & cà phê Ý
  
• Latte Art
  
• Trà trái cây
  
• Trà sữa
  
• Nước ép
  
• Sữa chua
  
• Sinh tố
  
• Đá xay
  

Kỹ năng bổ trợ:

• Kỹ năng nền tảng của barista
  
• Cách tính cost – kiểm soát chi phí nguyên liệu
  
• Xây dựng menu phù hợp mô hình kinh doanh
  
• Kiểm soát & đảm bảo chất lượng đồ uống
  

Hình thức học:

• Thực hành 100%
  
• Lớp học tối đa 5 người
  
• Học kỹ từng dòng đồ uống, dễ áp dụng mở quán
  

👉 Phù hợp cho người mới học pha chế, người chuẩn bị mở quán đồ uống.

Khóa học Chuyên Trà Sữa

Khóa học chuyên trà sữa tại BCA tập trung vào nền tảng trà – công thức trà sữa – topping – milk foam, giúp học viên xây dựng menu hiệu quả và ổn định chất lượng.

Nội dung khóa học trà sữa:

• 5 dòng trà sữa nền tảng
  
• Kiểm soát chất lượng & độ ổn định sản phẩm
  
• Xây dựng hệ thống menu trà sữa
  
• Topping phổ biến:
  
  • Trân châu, pudding, phô mai
    
  • Thạch bắp, thạch trắng gương, chân mèo
    
  • Thạch sương sáo, rau câu
    
• Milk foam: công thức & kỹ thuật nâng cao
  

Hình thức đào tạo:

• Thực hành 100%
  
• Phòng luyện tập miễn phí ngoài giờ học
  
• Lớp nhỏ, giảng viên theo sát từng học viên
  

👉 Phù hợp cho quán trà sữa, mô hình take-away, người muốn học chuyên sâu một dòng sản phẩm.

Vì sao nên học tại Brewing Coffee Academy?

• ✔ Trung tâm đào tạo pha chế thực hành 100%
  
• ✔ Lớp học quy mô nhỏ – học viên được kèm sát
  
• ✔ Nội dung học bám sát thực tế kinh doanh đồ uống
  
• ✔ Hỗ trợ tư vấn menu & vận hành sau khóa học

Đăng ký tư vấn khóa học tại BCA

Nếu bạn đang tìm khóa học pha chế – khóa học chiết xuất cà phê – khóa học trà sữa uy tín, Brewing Coffee Academy sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ nền tảng đến chuyên sâu.

📩 Liên hệ BCA để được tư vấn khóa học phù hợp nhất